Ingredientes (2 personas)
- Dos lúcumas maduras y grandes
- 1/2 litro de leche de soya
- 2 cucharadas de azúcar (panela)
Preparación
Yo puse las lúcumas en la refrigeradora la noche anterior. Si no tienen tiempo, igual le pueden agregar un poquito de hielo al momento de licuarlas.
La preparación es muy simple: pelar bien las lúcumas y echar la pula en la licuadora, agregar la leche de a pocos y el azúcar. Mezclar bien todo y servir. Lo único que podría sugerir es que traten de que no quede muy espeso, porque el batido suele espesarse conforme pasan los minutos. Si lo refrigeran, luego tendrán que comerlo con cuchara 😉
Está buenísimo!
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